Суть проекта заключается в том, что гости заранее не знают ни меню, ни место, ни имя повара, ни имена соседей по столу, а все собранные средства за ужин идут на благотворительность. Гостям известна только тема ужина. Каждый раз организаторы составляют уникальное меню и стараются подобрать такие блюда, которые не найти в обычном меню кафе и ресторанов. Участниками ужинов стали более 400 человек.